tag:blogger.com,1999:blog-91915119094983604662024-03-13T10:04:27.327-07:001001 Nachtukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.comBlogger66125tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-10658442765719971732011-04-20T11:24:00.000-07:002011-04-20T11:25:18.441-07:00Pumpernickel-Variationen<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Q2L28way4eQ/Ta8k-F6CXhI/AAAAAAAAANI/wcHbUvMHsgU/s1600/oliven.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 318px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-Q2L28way4eQ/Ta8k-F6CXhI/AAAAAAAAANI/wcHbUvMHsgU/s320/oliven.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597733511000907282" /></a>ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-92077913346091472822011-04-20T11:21:00.000-07:002011-04-20T11:24:08.482-07:00Maracuja Joghurtcreme<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dqAGd_QdT2Q/Ta8kOQ3wyvI/AAAAAAAAANA/ULXqtEFEvGE/s1600/hmmm%2B011.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 250px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-dqAGd_QdT2Q/Ta8kOQ3wyvI/AAAAAAAAANA/ULXqtEFEvGE/s320/hmmm%2B011.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597732689310436082" /></a><br />Rezept folgt....inshallahukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-66930784146900654582011-04-12T07:58:00.000-07:002011-04-12T08:01:22.261-07:00Quiche<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SnlTd1q9zbY/TaRo04fEH4I/AAAAAAAAAMw/RgSxPpx5T0E/s1600/mmmm%2B010.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 250px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-SnlTd1q9zbY/TaRo04fEH4I/AAAAAAAAAMw/RgSxPpx5T0E/s320/mmmm%2B010.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5594711894826164098" /></a><br /><br /><strong>Zutaten für den Boden:</strong><br />200 g Mehl<br />1 Pr. Salz<br />100 g kalte Butter<br />75 ml Wasser<br /><br /><strong>Zubereitung:</strong><br />Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, das Salz darüber streuen und die kalte Butter in Stückchen darauf schneiden.<br /><br />Alle Zutaten mit einem Messer hacken und mischen und mit den Händen zusammenkneten.<br /><br />In die Mitte eine kleine Mulde drücken, das Wasser hineingeben und rasch unter den Teig kneten.<br /><br />Den Teig zu einer Kugel formen und in Folie wickeln. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank legen.<br /><br />Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte dünn ausrollen (zu einem Kreis)<br /><br />Die Form mit etwas Butter ausfetten. Dann den Teig reinlegen ( er bricht nicht so schnell, wenn man ihn locker über ein Nudelholz rollt und so in die Form legt).<br /><br />Den Teigrand andrücken und rundherum den Rest abschneiden. Nochmal für ne gute halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. <br /><br />Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und die Füllung draufgeben( die Füllung kann man nach Belieben machen z.B. mit Auberginen und Hack oder wie ich mit Kartoffelbrei, Thunfisch und Oliven)<br /><br />Zum Schluss vier Eier verquirlen und über die Füllung geben.<br /><br />Dann alles in den Backofen bei ca. 230°C 30 Min. backen bis es oben braun wird. <br /><br />Guten Appetit!!!ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-27506706376952165952011-04-08T06:38:00.001-07:002011-04-08T06:40:37.829-07:00Magnita<a href="http://1.bp.blogspot.com/-igTOi51UAZo/TZ8QM5Js_AI/AAAAAAAAAMo/mUEB6aS3UsI/s1600/algerien%2B2011%2B088.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-igTOi51UAZo/TZ8QM5Js_AI/AAAAAAAAAMo/mUEB6aS3UsI/s320/algerien%2B2011%2B088.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5593207075903437826" /></a>ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-4819633166294151882011-04-08T06:05:00.000-07:002011-04-12T07:53:45.438-07:00Super Kartoffelsalat<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rSeFbVE9sgI/TZ8IJQ19PsI/AAAAAAAAAMg/7qjRg733c-Q/s1600/ismail%2B120.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5593198217450569410" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-rSeFbVE9sgI/TZ8IJQ19PsI/AAAAAAAAAMg/7qjRg733c-Q/s320/ismail%2B120.JPG" /></a> <br /><strong>Zutaten: (je nach Menge wie man es mag)</strong> <br />4 mittlere Kartoffeln <br />Petersilie <br />1/2 kleine Zwiebel <br />2 Eier <br />5 kleine saure Gürkchen <br />2 kleine Tomaten <br />Fürs Dressing: Öl (neutral) Essig Salz und Pfeffer <br /><strong>Zubereitung:</strong> Kartoffeln putzen und kochen danach die Pelle entfernen. Die Eier kochen. Petersilie Zwiebel, Gürkchen, Eier, Kartoffeln´und Tomate klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Das Dressing aus den oben genannten Zutaten nach Geschmack zubereiten. Über den Salat geben, mischen und mit Brot oder Fleisch essen.ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-83032761675721025022011-02-20T11:47:00.000-08:002011-02-20T12:00:26.663-08:00Kürbiscremesuppe<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZEMWpWr-lLM/TWFxAgHBFeI/AAAAAAAAAMY/wjEZDhB7FvI/s1600/kr%2B005.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 244px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575862067094689250" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZEMWpWr-lLM/TWFxAgHBFeI/AAAAAAAAAMY/wjEZDhB7FvI/s320/kr%2B005.JPG" /></a><br /><br />Zutaten:<br />ca 450 g Kürbisfleisch (hab nen halben Kürbis genommen)<br />2 mittlere Kartoffeln<br />2 Zwiebeln<br /> etwas Öl <br />¾ Liter Gemüsebrühe <br />200 ml Sahne (nach Geschmack und Konsistenz)<br /> Petersilie, Chiliflocken <br /><br />Zubereitung:<br /><br />Kürbisfleisch und geschälte Kartoffeln in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen, grob hacken und in etwas Fett glasig braten. Kürbisfleisch und Kartoffeln dazu geben. Mit Gemüsebrühe auffüllen und 20 Min. köcheln lassen, die Sahne dazu und nicht mehr kochen lassen. Anschließend alles pürieren. Mit klein gehackter Petersilie bestreut servieren.ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-5054897100735012842011-02-20T09:59:00.000-08:002011-02-20T10:01:33.104-08:00Apfeltiramisu mit Krokant<a href="http://2.bp.blogspot.com/-njG8SyBWSyI/TWFWpMey8iI/AAAAAAAAAMI/NrW3ltXTvuE/s1600/lo%2B009.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 234px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-njG8SyBWSyI/TWFWpMey8iI/AAAAAAAAAMI/NrW3ltXTvuE/s320/lo%2B009.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575833079386403362" /></a>ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-35842333609901440632011-02-05T07:45:00.000-08:002011-02-05T07:49:38.902-08:00Schokokuchen *lecker*<a href="http://1.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TU1wwOAxeaI/AAAAAAAAAMA/6NaazKNJJIE/s1600/mmm%2B008.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 244px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570232287824542114" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TU1wwOAxeaI/AAAAAAAAAMA/6NaazKNJJIE/s320/mmm%2B008.JPG" /></a><br /><br />Zutaten:<br />200 g Margarine <br />200 g Zucker <br />180 g Mehl <br />3 Ei(er) <br />2 TL Backpulver <br />200 ml Milch <br />45 g Kakaopulver <br />45 g Kokosraspel <br />50 g Schokostreusel <br /><br />Zubereitung:<br />Die Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach die Eier mit unterrühren. Anschließend Mehl, Backpulver, Milch, Kakao, Schokostreusel und Kokosraspel hinzugeben und gut verrühren.<br /><br />Die Masse in eine gefettete Form gießen und bei 180° im Backofen für 50-60 min. backen.ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-53809482055310654552011-01-15T06:01:00.000-08:002011-01-15T06:02:48.172-08:00Brötchensonne<a href="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TTGo9Cr85-I/AAAAAAAAAL0/s9IjDrzekxE/s1600/uuuu%2B010.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 246px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5562412781425977314" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TTGo9Cr85-I/AAAAAAAAAL0/s9IjDrzekxE/s320/uuuu%2B010.JPG" /></a><br /><div></div>ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-20828439505303315212011-01-14T10:19:00.000-08:002011-01-14T10:36:01.133-08:00Thunfisch Tagine<a href="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TTCUSpIrgMI/AAAAAAAAALs/t9MoXcA_6L4/s1600/uuuu%2B007.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 243px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5562108587803377858" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TTCUSpIrgMI/AAAAAAAAALs/t9MoXcA_6L4/s320/uuuu%2B007.JPG" /></a><br /><br />Zutaten:<br />1 Dose Thunfisch<br />4 mittelgroße Kartoffeln<br />6 Eier<br />glatte Petersilie<br />1 Zwiebel<br />150 g geriebenen Käse<br />Salt und Pfeffer<br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TTCUDdryLgI/AAAAAAAAALk/rS1HRasxpyI/s1600/uuuu%2B004.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 250px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5562108327031352834" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TTCUDdryLgI/AAAAAAAAALk/rS1HRasxpyI/s320/uuuu%2B004.JPG" /></a> </div><br /><div></div><div>Zubereitung:<br />Die Kartoffeln schälen, kochen und zerstampfen. dann Zwiebel schneiden, anbraten und mit der kleingeschnittenen Petersilie und dem abgtropgten Thunfisch zu den Kartoffeln geben. Den Käse untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann zum Schluss die Eier unterrühren. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, alles reingeben und bei 180°C solange backen, bis es goldgelb von oben ist.<br /><br />Das Rezept hab ich von dem Blog http://le-monde-de-jacey.over-blog.de/5-index.html vielen Dank für dieses leckere und schnelle Gericht ;)</div>ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-67846944602099959702011-01-14T09:56:00.000-08:002011-01-14T10:16:30.151-08:00Fate (libanesisches Frühstück)<a href="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TTCPChh76DI/AAAAAAAAALU/q2u2_SaraJU/s1600/llll%2B015.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 242px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5562102813325781042" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TTCPChh76DI/AAAAAAAAALU/q2u2_SaraJU/s320/llll%2B015.JPG" /></a><br />Zutaten:<br />1 arabisch Brot (gibts beim Türken)<br />1 Dose Kirchererbsen<br />1 Knoblauchzehe<br />Zitrone, gepresst<br />ca. 4 TL Tahina<br />ca. 10 EL Johgurt<br />Cumin, Salz<br />ganze Mandeln oder gehobelte<br />Pinienkerne<br />Butter<br /><br />Zubereitung:<br />Als erstes das Brot in kleine Stücke reißen und in Öl knusprig anbraten, dann tu ich es immer in den vorher etwas angewärmten Backofen, damit des warm bleibt. Dann in die Pfanne etwas Butter geben und die Mandeln und Pinienkerne anbraten (fanden es mit ganzen Mandeln lecker). In der Zwischenzeit die Hälfte der Kichererbsen pürrieren und mit der anderen Hälfte (also den ganzen Kichererbsen) und mit Johgurt, Tahina, gepressten Knoblauch, Zitrone (je nach Geschmack), Salz und Cumin mischen und dann nach Geschmack abschmecken. Dann alles in eine Pfanne geben erwärmen, das Brot untermischen und mit den Mandeln garnieren. Zum Schluss noch etwas Paprikapulver und Cumin für die Optik und wer mag etwas Olivenöl. Dann alles lauwarm zum Frühstück verputzen :)ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-59686883637806254292011-01-08T04:41:00.000-08:002011-01-08T09:08:58.669-08:00Frühstücks-Eierkuchen<a href="http://1.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TShcmXHhp4I/AAAAAAAAALM/uKsr0A7HzoU/s1600/oo%2B012.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 242px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559795554099242882" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TShcmXHhp4I/AAAAAAAAALM/uKsr0A7HzoU/s320/oo%2B012.JPG" /></a> Zutaten:<br />1 Glas Mehl<br />1 Glas Milch<br />2 Eier<br />1 P. Vanillezucker<br />etwas neutrales Öl<br /><br />Zubereitung:<br />Alle Zuaten mischen(außer dem Öl), am besten das Mehl sieben, dann vermeidet man Klümpchen, und dann kellenweise in eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl anbraten. Dann mit Zucker oder Schoki füllen, aufrollen und genießen ;)ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-31902532255578265622011-01-08T04:13:00.000-08:002011-01-26T07:06:44.516-08:00Gebratenes Knusperhuhn<a href="http://3.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TShZngbi2MI/AAAAAAAAALE/RrxbP246R0M/s1600/oo%2B009.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 243px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559792275244112066" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TShZngbi2MI/AAAAAAAAALE/RrxbP246R0M/s320/oo%2B009.JPG" /></a><br /><div></div><br /><br />Zutaten: <br /><br />1 Suppenhuhn (am besten vom Türken) <br /><br />Kartoffeln <br /><br />Zwiebeln <br /><br />Tomaten <br /><br />Öl <br /><br />Für die Füllung: <br /><br />Hähnchenleber <br /><br />Reis <br /><br />Tomaten(passiert) <br /><br /> <br /><br />Zubereitung: <br /><br />Das Huhn waschen und trockentupfen. Dann eine Marinade aus Öl und Gewürzen erherstellen, wie man es gern mag, und das Huhn damit einpinseln. Von innen mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Leber mit Zwiebeln anbraten und mit passierten Tomaten abschmecken, den gekochten Reis dazu geben und vermengen, abschmecken. <br /><br />Nun die Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten in Scheiben schneiden, auf ein mit Öl bepinselte Form legen . Dann das Huhn mit der Hühnchenleber füllen, mit Zahnstocher o.ä. verschließen und auf das Gemüse geben. Dann mit Alu abdecken in den vorgeheizten Backofen geben und ca. eine Stunde bei 180°C garen. Dann die Folie abnehmen das Huhn mit Salzwasser einpinseln (so wird es super knusprig) und solange im Ofen braten, bis es schön knusprig braun ist. Viel Spass beim genießen!!!ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-38408889045933442602011-01-08T03:10:00.000-08:002011-01-09T09:08:50.900-08:00Indonesischer Cheescake<a href="http://2.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TShGiywoUEI/AAAAAAAAAK8/I5lPbXlnym4/s1600/Baden%2Bim%2BDezember%2B2010%2B005.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 242px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559771303544115266" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TShGiywoUEI/AAAAAAAAAK8/I5lPbXlnym4/s320/Baden%2Bim%2BDezember%2B2010%2B005.JPG" /></a><br /><div></div><br /><br />Monster Ceese Cake<br />Boden :<br />120 gr Schokokeks-ohne Füllung (ich benutze Oreo Keks) <br />75 gr Butter <br /><br />Die Kekse fein zerkleinern und die Butter schmelzen. Die beiden Zutaten mischen und in die Backform geben.<br />Im Kuhlschrank für ungefähr eine Stunde lassen. Den Teig:<br /><br />375 gr Philadelphia cream cheese <br />100 gr sauerrahm (oder creme fraiche)<br />125 gr feiner Zucker<br />15 gr Mehl<br />2 Eier<br />1 Eigelb<br />1 TL Vanillezucker<br />5 Oreo Kekse (klein machen)<br /><br /><br />Mit dem Ruhrgerät, rühr Philadelphia und Zucker auf normale Stufe, bis es gut gemischt ist. <br />Mehl dazu geben, weiter rühren. <br />Eigelb und Eier dazu geben, weiter rühren.<br />Vanille und Creme fraiche dazu rühren..<br />Die Kekse mit einmischen. Fertig ist der Teig.<br /><br />Den Teig auf dem Bodenteig gießen und im Ofen für 60 Minuten backen. <br />Eine größere Backform mit Wasser nehmen und dann die Backform mit den Teig daraufstellen( im Backofen). <br /><br />Nach 60 minuten,im Ofen abkühlen lassen. <br />Danach im Kühlschrank einige Stunden durchkühlen lassen. <br />Das Rezept ist von einer indonesischer Schwester, barakallahu feek Ukhti ;)ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-40510211399995529192010-12-25T09:10:00.000-08:002010-12-25T09:12:07.115-08:00Algerischer Kokoskuchen<a href="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TRYl24mobUI/AAAAAAAAAKs/yp2NKlxoz5c/s1600/gr%2B005.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 250px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5554668815245667650" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TRYl24mobUI/AAAAAAAAAKs/yp2NKlxoz5c/s320/gr%2B005.JPG" /></a>ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-2345812522193959822010-12-25T09:04:00.001-08:002010-12-25T09:09:09.891-08:00Baba Ganoush<a href="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TRYkYFDP37I/AAAAAAAAAKk/gceKD7mvrWk/s1600/gr%2B001.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 245px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5554667186499346354" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TRYkYFDP37I/AAAAAAAAAKk/gceKD7mvrWk/s320/gr%2B001.JPG" /></a><br /><div></div><br /><br />Zutaten:<br />2 m.-große Aubergine(n) <br />60 ml Zitronensaft <br />60 ml Sesampaste, Tahini <br />4 Knoblauch (Zehen) <br /> Salz <br /> Pfeffer <br /> Öl (Oliven) <br /> Petersilie, gehackt <br /> Oliven, schwarze <br /><br />Zubereitung:<br />Auberginen waschen, ringsum in der Mitte durchschneidn und in einer Pfanne anbraten, bis sie weich ist. Das Fruchtfleisch herausholen und pürieren. Alle anderen Zutaten zufügen, vom Olivenöl nur soviel bis die Masse schön cremig ist. Abschmecken und zugedeckt (nicht mit Alu-Folie!) über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. <br /><br />Zum Servieren mit den Oliven und der Petersilie garnieren. Dazu passt warmes Pitabrot.ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-36000789907045141452010-12-22T08:23:00.000-08:002010-12-23T04:12:19.081-08:00Selbstgemachter Hamburger XXL ;)<a href="http://3.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TRImwSzl88I/AAAAAAAAAKY/VmTf6BYbJAM/s1600/lo%2B031.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 242px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553543901625054146" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TRImwSzl88I/AAAAAAAAAKY/VmTf6BYbJAM/s320/lo%2B031.JPG" /></a><br /><br /><br />Zutaten für die Brötchen:<br /><br />250 g Mehl (evtl. ein bisschen mehr, falls der Teig etwas klebt)<br />1 TL Salz<br />65 g Öl (Sonnenblumenöl)<br />1/2 TL Zucker<br />1/2 Ei<br />125 ml warme Milch<br />21 g frische Hefe (oder 1 P. Trockenhefe)<br />etwas Sesam<br /><br />Zubereitung:<br />Zuerst nimmt man die Milch und erwärmt sie. Dann löst man darin die Hefe und den Zucker auf. Kurz ruhen lassen. In der Zwischenzeit das Mehl mit Salz, Öl, Eiweiß (Eigelb zum bestreichen aufheben)mischen. Dann das Milchgemisch dazu geben und alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig anschließend ca 1,5 Stunden zugedeckt ruhen lassen.<br />Dann aus dem Teig ca 4 gleichgroße Kugeln formen und dann etwas plattdrücken, sodass sie wie Brötchen aussehen (sie gehen nämlich noch auf) Dann auf ein backpapierbelegtes Backblech legen und mit dem Eigelb bestreichen und wer mag Sesam draufstreuen.<br />In den vorgeheizten Backofen bei 200°C backen bis sie goldgelb sind.<br /><br />Den Rest kann man ja nach belieben belegen. Bei mir kommt Ketchup und Mayo drauf. Dann natürlich Fleisch(gehacktes)mit Käse drauf überbacken, Tomaten, Salat und natürlich gaaanz wichtig saure Gürkchen ;)<br />Schmecken 1000000 mal besser als das Papierkram von einer großen Fastfood Kette! :)ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-39914689163881165232010-12-22T07:42:00.001-08:002010-12-22T08:22:59.726-08:00Maakouda (alg. Kartoffelplätzchen)<a href="http://3.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TRIdqpPwW4I/AAAAAAAAAKQ/LPe81PhGDd8/s1600/nun%2B015.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 245px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553533908964891522" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TRIdqpPwW4I/AAAAAAAAAKQ/LPe81PhGDd8/s320/nun%2B015.JPG" /></a> Zutaten:<br />5 Kartoffeln<br />1 Ei<br />Salz, Pfeffer,Cumin<br />2 Knoblauchzehen<br />Mehl<br />frischen Koriander<br /><br />Zubereitung:<br />Die Kartoffeln schälen und dann kochen (nicht zu weich). Dann zu Kartoffelpüree stampfen und die Gewürze, den zerdrückten Knoblauch sowie das Ei und den kleingeschnittenden Koriander dazu geben. Alles mischen, sodass es eine gut formbare Masse wird. Dann mit der Hand kleine Kügelchen formen, platt drücken, in Mehl wenden und dann schön braun anbraten. Schwups schon fertig und lecker zur Suppe!<br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TRIcxKo9XGI/AAAAAAAAAKI/pN0vrWlXqyQ/s1600/nun%2B010.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 245px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553532921496558690" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TRIcxKo9XGI/AAAAAAAAAKI/pN0vrWlXqyQ/s320/nun%2B010.JPG" /></a><br /><br /><br /><div></div>ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-9018699396546033682010-12-19T05:32:00.000-08:002010-12-19T05:34:39.933-08:00Bärentatzen<a href="http://2.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TQ4JyT5s97I/AAAAAAAAAJ4/rTzlT-ot29M/s1600/lo%2B022.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 244px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552386150534805426" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TQ4JyT5s97I/AAAAAAAAAJ4/rTzlT-ot29M/s320/lo%2B022.JPG" /></a><br /><div></div>ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-76968291779986926892010-12-19T05:15:00.000-08:002010-12-19T05:22:32.533-08:00SchmandPizza<a href="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TQ4FyooZ6gI/AAAAAAAAAJw/0laM8WvneaI/s1600/lo%2B019.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 250px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552381758052887042" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TQ4FyooZ6gI/AAAAAAAAAJw/0laM8WvneaI/s320/lo%2B019.JPG" /></a><br /><div>Das Rezept habe ich von der Schwester auf der Seite: esmas-schlemmereien.blogspot.com und dann bei Rahmpizza. Hatte nur Schmand zu Haus deshalb habe ich die Saure Sahne einfach durch Schmand ersetzt. Sonst ist das Rezept das gleiche und echt super lecker. Danke Ukhti ;)</div>ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-46264056214579880882010-11-26T02:16:00.000-08:002010-11-26T02:17:31.591-08:00Leber in Tomatensoße<a href="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TO-JHuLgQ7I/AAAAAAAAAJo/25ZtcO_VFZ8/s1600/nn%2B001.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 222px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543800432064742322" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TO-JHuLgQ7I/AAAAAAAAAJo/25ZtcO_VFZ8/s320/nn%2B001.JPG" /></a><br /><div></div>ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-27333073800619699662010-11-23T06:47:00.000-08:002011-01-10T08:20:39.146-08:00Gemüsesuppe mit Fleischklöschen<a href="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TOvUHRGZxwI/AAAAAAAAAJg/chmsfivfl5E/s1600/mm%2B003.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 242px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542756987723958018" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TOvUHRGZxwI/AAAAAAAAAJg/chmsfivfl5E/s320/mm%2B003.JPG" /></a><br /><br /><br />Zutaten:<br /><br />Kartoffeln<br />Möhren<br />Petersilie (glatt)<br />Hack<br />Zwiebeln<br />Knoblauch<br />Öl<br /><br /><br /><br />Zubereitung:<br /><br />Als erstes das Gehackte nach belieben würzen und zu kleinen Klöschen rollen. Dann die Zwiebel schneiden und in etwas Öl langsam anbraten. Dann die Klöschen dazu und mit anbraten. In der Zwischenzeit die Möhren und die Kartoffeln in kleine Stücken schneiden. Nun die Zwiebeln und das Fleisch mit etwas Brühe ablöschen und das Gemüse und die Petersilie dazu geben. Alles so lange kochen lassen bis das Gemüse noch bissfest ist. Die Hälfte mit einem Pürrierstarb pürrieren, abschmecken und genießen.ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-55922444357186335662010-11-16T03:35:00.000-08:002010-11-16T04:23:54.347-08:00Champignon-Creme-Suppe<span style="color:#cc0000;">Zutaten:</span><br />250 g Champignons<br />1 große Zwiebel<br />2 EL Butter<br />2EL Mehl<br />375 ml Gemüsebrühe<br />125 ml Sahne<br />Salz, Pfeffer<br /><br /><span style="color:#ff6600;">Zubereitung:</span><br />Champignons waschen oder schälen und blättrig schneiden. Dann die Zwiebel schneiden. Butter erhitzen und die Zwiebel und die Champignons darin anbraten. Dann mit dem Mehl bestäuben und das Rühren nicht vergessen. Nun die Brühe dazu gießen und immer fleißig umrühren. Die Sahne dazugießen und alles pürrieren. Nun mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig. Super schnell und super einfach ;)ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-74104755706095107522010-11-16T03:34:00.001-08:002010-11-16T03:34:55.873-08:00Eid Mubarak liebe Schwestern!!!!<a href="http://1.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TOJsRRgfTKI/AAAAAAAAAJY/p6HY6Pz51v8/s1600/eidmubarak1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 241px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540109535632379042" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TOJsRRgfTKI/AAAAAAAAAJY/p6HY6Pz51v8/s320/eidmubarak1.jpg" /></a><br /><div></div>ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9191511909498360466.post-18939182332146398182010-07-26T10:23:00.000-07:002010-07-26T10:25:16.818-07:00Bechamel-Kartoffel-Auflauf<a href="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TE3E1WLPBBI/AAAAAAAAAJI/3B8odmpj71I/s1600/luuuu+012.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5498267140854055954" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 278px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_oHIM5J_WiGA/TE3E1WLPBBI/AAAAAAAAAJI/3B8odmpj71I/s320/luuuu+012.JPG" border="0" /></a><br /><div></div>ukti88http://www.blogger.com/profile/01506912842789863481noreply@blogger.com0