Samstag, 2. Januar 2010

Muhallebi


Zutaten (für 2 Personen):
1/2 Liter Milch
75 g Zucker
35 g Reismehl
Zimt
Zubereitung:
Als erstes dir Milch aufkochen lassen und immer schön aufpassen, dass sie nicht überkocht! Dann vom Herd nehmen und den Zucker und das Reismehl einrühren. Dann zurück auf den Herd stellen und unter rühren und bei kleiner Hitze ca 25 - 30 Min. fest werden lassen. Wenn die Masse etwas fester wird runter nehmen in Dessertschalen füllen und mit Zimt oder gehackten Pistazien verziehren und dann an einem kühlen Ort abkühlen lassen.

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