Zutaten:
1/2 Packung Schafskäse
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
1 handvoll frische Petersilie
Essig, Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Mais und die Kidnesbohnen aus der Dose in ein Sieb geben und mit Wasser kurz sauber spülen dann in eine Schüssel geben. Nun den Schafskäse in kleine Stückchen schneiden und zu dem Mais und den Kidneybohnen geben. Nun ein normales Dressig aus Essig und Öl machen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat geben und schon ist der Salat fertig. Dazu ein leckeres warmes Brot reichen ;)
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